品牌:畅氏祖传豆腐
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豆汉族传统食品,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了,经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。豆腐营养极高,豆腐经济实惠,是人人都喜欢吃的绿色食品,营养健康。
畅氏**豆腐培训学校全套豆腐技术培训内容:
1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;
2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求;
3、豆浆如何漏渣;
4、豆浆入锅煮沸,打浮沫的方法;
5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆,提取豆渣的技巧;
6、点卤的时间及技巧。
畅氏**豆腐培训项目:内脂豆腐,日本豆腐,卤水豆腐,石膏豆腐,酸浆豆腐,混合浆豆腐,原浆豆腐,冲浆嫩豆腐,老浆豆腐,豆腐干,豆腐皮,千张,豆腐泡,豆腐串,老豆腐,嫩豆腐,水豆腐,豆腐脑,豆浆等等豆腐培训技术
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