卤水豆腐又名北豆腐，是相对于南豆腐而言，卤水豆腐是经卤水点制而成，相比南豆腐质地要坚实一些。卤水豆腐是以**黄豆和山泉水为原料，经过选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。想学习专业的卤水豆腐培训技术就到畅氏**豆腐学习。

畅氏**豆腐培训的卤水豆腐不加任何添加剂，而制作出来的豆腐口感滑嫩、豆香浓郁、无豆腥味儿，而且久煮不烂、入油锅后越炸越大，兼有保存期长，一物香一物等特点。

畅氏**豆腐教学模式：

1，畅师傅亲手操作并在旁指导，学员边看、边听、边记、边学，学员实际操作。

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3，学员及师傅均认为熟练掌握豆腐技术方可结业。

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