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原汁豆腐又称老浆豆腐,原浆豆腐,浆水豆腐,酸浆豆腐,是将制作豆腐过程中压出来的浆水盛在一个专用缸内,由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”,再用酸浆做为“引子”兑清水点制而成。想学真正的酸浆豆腐技术就到畅氏**豆腐学习,做出口感好,产量高,绿色环保的豆腐。
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