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品牌:畅氏祖传豆腐
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豆腐串大致制作流程讲解：用豆腐厚约半厘米,用一种特制的刀将其正反交叉相切,而后用竹签穿起，放在太阳下晒制再放在油锅中炸制，吃的时候放在鸡汤中烹制加入调料即可，口味劲道。
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豆腐串是一道美味可口的汉族小吃。将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出;将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀;将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。
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