嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。嫩豆腐中含有丰富蛋白质，营养价值较高。学专业的石膏豆腐技术来畅氏**豆腐学习，石膏豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用得到了很大的提高；豆腐柔软给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出种类繁多的菜肴，以适应不同地区人的口味和喜好。所有这些，让大豆得到了升华。

石膏豆腐细嫩光滑，特点：含水量多、色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，俗称“嫩豆腐”，一般南方人会使用石膏点豆腐，主要用于做拌、烩、烧、制作汤、羹菜肴。    

畅氏**豆腐培训的石膏豆腐有豆香味，有弹性，不滴水，晾凉后扔在地上不会碎，煎炒不会烂，没有豆渣，口感好，产量高，一斤黄豆能产3.5斤左右，想学产量高的石膏豆腐技术，就来畅氏**豆腐报名学习！

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