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品牌:畅氏祖传豆腐
发货:3天内
信息标签:洛阳学老豆腐技术卤水豆腐技术培训,供应,商务服务,教育培训

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老豆腐，又称北豆腐、硬豆腐、卤水豆腐，以大豆为原料，经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、蹲脑、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色豆香凝胶。
一般以卤水（氯化镁）作凝固剂，其特点是点浆温度较高，凝固剂作用比较急剧，豆腐硬度较大，韧性较强，含水量80%—85%，味道较香，蛋白质含量在5.9%以上。老豆腐块形完整，稍有麻面，切面比较整齐，无杂质，本身有弹性，刀切后不塌陷、不裂。 畅氏**豆腐培训卤水豆腐入口发甜，越嚼越香，有豆香味，有弹性，晾凉后扔在地上不会碎，煎炒不会烂。口感好，产量高，一斤黄豆能产3斤左右的老豆腐。
畅氏**豆腐的培训项目：卤水豆腐，石膏豆腐，冲浆豆腐，酸浆豆腐，混合浆豆腐，日本豆腐，鸡蛋豆腐，五香豆腐干，豆腐泡，豆腐皮，豆腐串等。
豆制品产品得到广大消费者的认可，我们主要经验豆制品技术。所以学员们都有充分自己动手实践操作的机会，有独立的豆腐坊，学员自己动手实践操作，有畅氏**豆腐的第四代传人畅文国先生亲自教学，一对一手把手的教学，保证学员学到真正的豆腐技术，让学员创业无忧！我们的学员都可以实际操作，包教包会,教会为止，让你学有所用，提供终身的技术指导。

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