品牌:畅氏祖传豆腐
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豆腐生意沿袭千年,生生不息,是一辈子也做不完的海量市场。豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了,经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。豆腐常年生产,四季畅销,口感好,深受人们的欢迎!
豆腐的制作工艺培训:
1.选豆,选择颗粒饱满的大豆。
2.泡豆,浸泡大豆,冬天与夏天的时间不同。
3.磨浆,水与黄豆的比例。
4.煮浆过滤,过滤掉豆渣,注意温度等。
5.点浆,用凝固剂点制豆腐。
6.压制,压制出多余的浆水,成品。
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