品牌:畅氏祖传豆腐
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学习豆腐技术到畅氏**豆腐学习,畅氏**豆腐传承豆腐技术已有200多年的历史了,豆腐经验丰富,畅氏**豆腐拥有**配方使做出来的都口感细腻滑嫩,产量高。
豆腐制作技术培训:
1.选豆,选择颗粒跑满的无杂质的大豆。
2.浸泡,把大豆洗净浸泡,浸泡时间和程度按季节和温度来决定。畅氏**豆腐会给你泡豆的具体时间。
3.磨浆,按大豆与水的比例来磨浆。到畅氏**豆腐学习,畅老师告诉你一斤大豆用多少水。
4.过滤,把豆浆与豆渣分离出来。
5.煮浆,把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。
6.点浆,先稀释好凝固剂(卤水,石膏,内脂,酸浆),一边慢慢倒入凝固剂,一边用勺子轻轻搅匀,数分钟后,豆浆凝结成豆腐花。
7.压豆腐,豆腐花凝结约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10~20分钟,即成豆腐。
畅氏**豆腐的培训项目:卤水豆腐,石膏豆腐,冲浆豆腐,酸浆豆腐,老浆豆腐,原浆豆腐,混合浆豆腐,日本豆腐,鸡蛋豆腐,五香豆腐干,豆腐皮,豆腐串,豆腐泡等。
学豆腐技术到畅氏**豆腐学习,畅氏**豆腐一对一教学,随到随学,包教包会,学会为止。
畅氏**豆腐专业培训豆制品,学小吃的请绕行!
欢迎各地的学员前来畅氏**豆腐实地考察!!!!
畅氏**豆腐联系方式:畅老师:15836027070,姬老师:15516409898
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