品牌:畅氏祖传豆腐
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豆腐干是人民的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序,才能做成产品,用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独特的风味,主要是采取了三条措施:一是选用纯净的井水;二是不揭豆油皮,以保留其精华;三是在上扦时,首先一小块的把它移放在类似斗笠的竹箪上,晾干八成左右,再晒干或烤干,使其不起泡,也没有糊锅巴,而形成干硬、发黄、透明的方块。学真正的豆腐干技术创业,畅氏**豆腐传授技术是一对一教学、手把手授课,老师现场指导、学员亲自操作,理论实践并行学到技术配方带回家,入学即签订正规包会合同,包教保会。想学能挣钱的技术,就到畅氏**豆腐学习正宗的豆腐技术。
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