品牌:畅氏祖传豆腐
发货:3天内
信息标签:晋中上哪教豆腐泡技术,供应,商务服务,教育培训
点击这里进行电话呼叫
点击这里QQ咨询
联系时一定要说在【贸易商务资源网】看到的将给您优惠!如果您也想和该公司一样在网站发信息有好排名,点击立即免费注册,发布产品推广。
豆腐泡是一种汉族豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120度左右,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯,豆腐坯炸至鼓起定型时捞出,再放到180度高温中炸透,捞出控油、冷却、不要大堆存放,避免挤压变形,就能得到理想的发泡效果。
学做豆腐泡技术到哪里
①坯子的老嫩要掌握好。太老会使油豆腐不发;太嫩会使油豆腐不结皮或爆裂,增加耗油量。
②炸得太老,油豆腐结皮过硬,既耗油又不适口。
③炸得太嫩,油豆腐要瘪下去,会发僵。当坯子炸7~8分钟即将成熟时,可以先取几只观察,如会瘪下去,应再炸一会。
④如油温太高,坯子下陷,马上结皮,油豆腐不发,应采取紧急措施,抑制炉火,降低油温,并把坯子用笊篱捞出,在油豆腐上洒水,使坯子发软后再油炸,可使油豆腐发透发足。
规格质量:每100千克原料出成品120千克,耗炸油16千克。成品呈金黄色,块型整齐,内有蜂窝,每500克为70~80块。水分含量50%~68%,蛋白质不低于20%。
专业教你正宗的豆腐泡技术创业,畅氏**豆腐培训,**豆腐配方,全部教授给你,让你学做真正的豆腐泡技术创业致富,来畅氏**豆腐学正宗的豆腐泡技术创业致富,教你豆腐泡的膨胀技巧培训,膨胀的比原来的大到两到三倍,呈蜂窝状或空心的,口感正宗,细腻,有嚼劲,想学豆腐泡技术创业,就选择畅氏**豆腐!畅氏**豆腐专业培训豆制品,学小吃的请绕行!
畅氏**豆腐联系方式:畅老师:15836027070,姬老师:15516409898.
其他电话纯属?骗,请慎重联系!!!
欢迎各地的学员前来畅氏**豆腐实地考察!!!!
联系人:畅老师
创业致富热线:15836027070
固 话:0373-2818998
在线QQ:564577620
**网址:http://www.tofu888.com
地 址:河南省新乡市红旗区劳动路与金穗大道交口向西300米
乘车路线:新乡市乘坐6路;11路;28路;55路;111路;112路;311路;313路农机公司站下车即到